Olio di categoria superiore, estratto da olive varietà “coratina” gusto gradevole di oliva fresca, mandorlato e leggermente fruttato, regrogusto carciofo.
Varie sfumature di verde a seconda del periodo nei tipi filtrato e non filtrato, quest’ultimo opaco perchè presenti in sospensione microframmenti dell’oliva.

L’olio extra vergine da agricoltura Biologica rappresenta il massimo impegno dell’azienda nel realizzare un prodotto naturale al 100%.
Custode di aromi e profumi antichi, porta con se sfumature di gusto cangianti a seconda dell’annata. Esclusivamente non filtrato ideale da gustare crudo.